شرکت قند اصفهان (سهامی عام) در تاریخ 7 مرداد 1337 تحت شماره  6211 در اداره ثبت شرکتها و مالکیت صنعتی تهران به ثبت رسید. بهره برداری از شرکت به استناد پروانه بهره برداری شماره 29273/6/271 مورخ 14 دی 1339 وزارت صنایع از مهرماه 1340 آغاز گردید.سرمایه اولیه شرکت مبلغ سیصد میلیون ریال منقسم به سه هزار سهم یکصد هزار ریالی (750 سهم با نام و 2250 سهم بی نام) بوده که در حین تاسیس 34 درصد از سرمایه نقدا پرداخت شده است.ودرحال حاضر سرمایه شرکت مبلغ 195 میلیارد ریال منقسم به 195 میلیون سهم یکهزارریالی می باشد.شرکت تا قبل از 27 اسفندماه 1358 توسط بخش خصوصی اداره می شد و از این تاریخ تا 20 آبان 1365 تحت پوشش سازمان صنایع ملی ایران قرارداشته است.دراین تاریخ براساس حکم 180 مورخه مهر 1358 دادستانی کل جمهوری اسلامی ایران مالکیت 75.14 درصد از سهام شرکت به بنیاد مستضعفان انقلاب اسلامی انتقال یافت واز تاریخ 20 آبان 1365 شرکت تحت مدیریت این بنیاد قرارگرفته است و از تاریخ 22 مهر 1376 در بورس اوراق بهادار پذیرفته شده است.

موضوع فعالیت اصلی شرکت طبق اساسنامه :

براساس ماده 2 اساسنامه مصوب 4 مرداد 1376 موضوع فعالیت شرکت عبارت است از : تاسیس شرکت قند و بهره برداری از آن، خرید مواد اولیه، فروش تولیدات شرکت و اشتغال به عرضه و انجام کلیه امور اعم از تجاری، صنعتی و کشاورزی و انجام هر گونه سرمایه گذاری و مشارکت که با موضوع فعالیت شرکت ارتباط داشته است. در طی سالهای اخیر و در سالهای  جاری موضوع فعالیت اصلی تولید قند، شکر، تفاله خشک، تفاله تر، تفاله پرسی و ملاس بوده است.نوع فعالیت در شرکت به صورت فصلی می باشد بدین صورت که 6 ماه اول سال زمان تعمیرات و 6 ماه دوم سال زمان بهره برداری از چغندر قند می باشد.

در اين شرکت همه ي فعاليت ها در راستاي چشم انداز و ماموريت سازمان بوده و ما به انچه که تا امروز انجام داده ايم افتخار مي کنيم. ما داراي روابط قوي تعاملي با جامعه، مشتريان و تامين کنندگان بوده و معتقديم اين حلقه ارتباطي، آينده اي نوآور به همراه پيشرفت پايدار به ارمغان خواهد آورد. به عنوان يک کسب و کار به طور مداوم به دنبال فرصت هاي بهبود عمليات و افزايش کيفيت و بهره وري هستيم که با هدف استفاده موثرتر از دارايي ها و توسعه فرصت هاي پايدار براي آينده انجام مي پذيرد.

قند اصفهان با بکارگيري مدل کسب و کار ويژه در ورودي هاي بخش کشاورزي، واردات بذور خارجي، تسهيلات اعتباري و غيره ، به حمايت از کشاورزان چغندر کار و جامعه کشاورزي پرداخته است. شرکت براي اولين بار در کشور کشت پاييزه چغندر قند در خوزستان را با موفقيت احيا و با به اشتراک گذاري دانش کسب شده، در سالهاي بعد زمينه بهره گيري از اين پتانسيل را براي ساير فعالان صنعت مهيا نموده است.